サグマトン・マサラチキン・ナン。日本でもおなじみになってきたインド料理。インド料理はカレーだけだというひとがいるが、カレーは単一料理ではなく複合スパイスの味付けだ。その意味では、日本料理は、かつお昆布ダシ＋醤油だけだと揶揄されても文句をいえない。